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西洋参双雪瘦肉汤:清热生津,益肺降火
原料猪瘦肉,西洋参20克,雪梨250克,银耳20克,蜜枣15克,食盐适量。制作过程猪瘦肉洗净,切成块状,飞水。雪梨去皮、核,洗净切块;银耳浸发,洗净,撕成小朵;西洋参、蜜枣洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛
节瓜瑶柱排骨汤:清热消暑,正气解毒
原料排骨600克,节瓜500克,瑶柱30克,食盐适量。制作过程排骨洗净,斩件,飞水。节瓜去皮,洗净切块;瑶柱浸泡1小时,洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。养生功效此款
粉丝水瓜田鸡汤:清热解暑,利尿渗湿
原料田鸡500克,水瓜400克,粉丝50克,生姜2片,食盐适量。制作过程田鸡去头、皮、内脏,洗净斩小件。水瓜去皮,洗净切块;粉丝洗净,浸泡。煮沸适量清水,放入粉丝、水瓜滚至熟,放入田鸡,慢火煲30分钟,加盐调味即可。养生
海参龟板猪脊髓汤:补肾益精,强壮腰膝
做法猪脊髓4条,海参200克,龟板50克,牛膝、巴戟天各25克,胡桃肉100克。海参用水浸发好,洗净,切丝;猪脊髓洗净,除去血筋,过水。龟板、牛膝、巴戟、胡桃肉洗净,与猪脊髓放入清水煲内,大火煲滚后1小时,再下海参,慢火
梨藕猪肉汤:止血散淤
材料梨2个,藕节15克,猪瘦肉100克。做法将梨、藕洗净,切细;猪肉洗净切细,加水适量共炖至猪肉熟。服法每日1剂,喝汤,食猪肉。性味归经藕节性平,味甘、涩,归肝、肺、胃经。食性配伍血热吐衄不止者,可与生地黄、大蓟相合,以
羊肾黑豆汤:补精填髓
做法羊肾2只,黑豆100克,小茴香5克,杜仲15克,葱、姜、盐、味精、料酒各适量。将羊肉去臊腺,切片,同上3味一起煨汤,加料酒、葱、姜,煨30分钟,加盐,味精调味。食用方法喝汤,吃羊肾、黑豆。功效补精填髓。适用于肾气不足
菟丝子羊脊骨汤:补肝肾,益精髓
做法羊脊骨(连尾)1条,肉苁蓉25克,菟丝子18克。将菟丝子酒浸3日,晒干,捣末;肉苁蓉酒浸一宿;羊脊骨洗净、斩块。把肉苁蓉、羊脊骨放入锅内,加清水适量,文火煮2~3小时,调入菟丝子末,调味即可食用方法空腹酌量服食。功效
沙参猪杂汤:润肺生津,养心安神,止咳化痰
材料沙参15克,玉竹15克,猪心1个,猪肺1个,葱段25克,盐3克。做法将沙参、玉竹放入纱布袋内;猪心、猪肺冲洗干净,沥干血污。将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱段和适量清水一同入锅,武火煮沸后转文火炖约1小时,至猪心、猪肺熟
动物肝粥:补肝,养血明目
做法将动物肝(猪肝、羊肝、牛肝、鸡肝均可)100~150克洗净切成小块,与粳米100克。适量的葱、姜、油、盐一起加水约700克,煮成粥,待肝熟粥稠即可食。食用方法每日早晚空腹趁热顿食。功效补肝,养血明目。适用于气血虚弱所
萝卜紫菜汤:清热生津,消食宽中
材料白萝卜250克,虾米25克,紫菜5克,葱花、姜末、料酒、味精、麻油、盐各适量。做法白萝卜洗净去皮,切成细条;虾米用料酒泡发。锅放油烧七成热,放入葱花、姜末爆香,下虾米翻炒片刻,加适量清水煮沸,倒入白萝卜条,再煮10分
猪骨菠菜汤:养血壮骨
材料猪脊骨或腿骨、菠菜各适量。做法将猪脊骨砸碎,加水熬成浓汤,加入洗净切段开水焯过的菠菜稍煮即成。服法饮汤吃菜,最后将骨髓吃下,每日2次,可连续服用。性味归经菠菜性凉,味甘、辛,无毒,归肠、胃经。食性配伍大便溏薄,脾胃虚
桑白花粉兔肉煲:补中益气,清热止渴
做法宰杀兔子1只(约重1000克)后剥皮去内脏,洗净切块;洗净天花粉60克与鲜桑白皮200克,一起放入布袋内,扎紧袋口,放入锅内煎水,取出药袋;将兔肉放入锅内,加葱、姜、食油、盐、料酒各适量,煮至烂熟为度,加味精少许。食
蜜果猪蹄汤:补气血,下乳汁
材料无花果60~120克,猪蹄500克。做法将无花果、猪蹄洗净,放入锅中,加水适量,以小火炖至烂熟,加食盐少许调味即可。服法食肉,饮汤。性味归经无花果性平,味甘,归肺、胃、大肠经。食性配伍脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻
参地小麦茶:清热凉血,健脾益气
做法将西洋参3克、地骨皮(切碎)20克、麦门冬10克、小麦10克洗净,用清水同煎,去渣取汁。食用方法代茶饮之。功效清热凉血,健脾益气,养阴止渴。适用于糖尿病口渴口苦,五心烦热,骨蒸劳热,形体消瘦者。外感风寒发热及脾虚便溏
四味猪脬汤:温肾缩尿
材料益智仁、芡实、山药、莲子(去心)各30克,猪脬(膀胱)1具,盐、味精适量。做法将益智仁水煎去渣取汁,入芡实、山药、莲子浸泡2小时,装入洗净的猪脬内,扎口,用沙锅文火炖熟,入盐、味精调味。服法食肉、药,饮汤。性味归经益
如何用吃来治疗流行性腮腺炎
赤小豆末做法赤小豆50克,浸在清水中,30分钟后取出少许,捣烂敷患处。食用方法另煎汤内服。每日一次。黄花菜羹做法鲜黄花菜(又名金针菜)50克(干品20克)。加适量水煎,食盐调味,喝汤吃菜。食用方法每日一次。丝瓜末做法丝瓜
蚝豉海带汤:清热化痰,软坚消肿
做法蚝豉100克,海带25克,发菜15克。将蚝豉、海带、发菜洗净,放入锅内,加水适量煮汤。食用方法每日分2次服完,可连服数日功效清热化痰,软坚消肿。适用于青春期甲状腺肿大。
鲩鱼金针汤:健脑,安神,开胃
材料干金针菜(又名黄花菜)25克,鲜鲩鱼头2个,姜汁5毫升,陈皮1小片,酒、白醋、盐、味精各适量,水1500?2000毫升。做法先将干金针菜剪除硬蒂、洗净,置冷水中浸泡至软。陈皮洗净,鲩鱼头去鳞、鳃,洗净并斩块,随之起油
鲫鱼豆腐汤:祛痰通气
做法豆腐4块,鲫鱼500克,油、盐、姜、葱、酱油、味精调味品各适量。共炖汤服食。食用方法每天1次,连服数天。功效祛痰通气。适用于甲状腺亢进等症。
益智暖肾汤:温肾缩尿
材料益智仁12克,猪膀胱1个,水适量。做法将益智仁洗净,猪膀胱切开洗净后将益智仁放入,口扎紧。然后置锅加水和猪膀胱,用中火炖煮膀胱至熟软,去除药渣即成。服法1日1次,连服3日为1疗程。性味归经益智仁性温,味辛,归脾、肾经
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